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超简单的奥尔良烤鸡

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.08W
超简单的奥尔良烤鸡的做法步骤图

在家也能做出美味的烤鸡

用料  

奥尔良腌料 45克
裸鸡 1只（2斤左右）
蜂蜜 2～3勺
生姜 3～4片

超简单的奥尔良烤鸡的做法  

  1. 裸鸡洗干净，为了更好入味用叉子在鸡身上扎孔，装进食品袋，倒入奥尔良腌料、生姜、蜂蜜、少许水（约100克）

    超简单的奥尔良烤鸡的做法步骤图 第2张

  2. 抽掉一部分空气，扎口，摇晃均匀。（做到酱料均匀布满整只鸡），放入冰箱保鲜，腌制两三天。

    超简单的奥尔良烤鸡的做法步骤图 第3张

  3. 把腌好的鸡，用剪刀剪开鸡胸脯，摊开放在烤架上，用锡纸包住整个鸡翅和鸡腿柄防止烤焦（经验总结，图中只包住一半）

    超简单的奥尔良烤鸡的做法步骤图 第4张

  4. 把准备好的鸡，放入预热好的烤箱，中层210℃，烤25分钟翻一面，一共用时50分钟左右。烤鸡下面放一层铺着锡纸的烤盘，接油渍。

    超简单的奥尔良烤鸡的做法步骤图 第5张

  5. 成品出来啦，味道还不错。因为锡纸没有包住整个鸡翅，鸡翅又比较接近发热区域容易烤焦，屁股黑块是原先鸡肉有瑕疵造成的。朋友们有空在家可以试试哦！

    超简单的奥尔良烤鸡的做法步骤图 第6张

小贴士

一般腌一天就够了，我们为了测试腌更久的口感，让时间放更长一些。
建议烤之前用锡纸包住整个翅膀和鸡腿柄，不容易烤焦，这样成品更接近完美。

Tags：烤鸡 奥尔良
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