『熔岩芝士』竹炭全麦金枪鱼芝士软欧面包

某天你突然想要去旅行，
后来你有了一个家庭。
某天我突然想要去旅行，
后来就一直站在雨里。

内馅用了两种芝士，帕玛森用的比较少，
主要是马苏里拉。
因为要爆浆才是熔岩包啊。
:-D
烘烤时顶端的奶酪翻滚爆浆，很治愈。
面团健康，蓬松柔软，内馅咸鲜清爽而浓郁。
很好吃。
份量：6个。

用料  

『熔岩芝士』竹炭全麦金枪鱼芝士软欧面包的做法  

1. 面团后油法。除黄油外的面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。一发至两倍大。（预留一些水份，根据自己的面团手感添加）

2. 内馅：金枪鱼罐头水浸油浸都可以，沥水，甜玉米粒沥水，黑橄榄沥水切碎。加入黑胡椒、盐拌匀备用。

3. 另准备一个碗，将芝士混合。

4. 面团排气，均分6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5. 面团稍微擀扁，先放芝士，再放金枪鱼内馅。收口收紧朝下，滚圆放置。
   潮湿温暖环境二发接近2倍，表面筛上一层面粉（高筋面粉or全麦面粉），用剪刀在顶部中间剪一个口子，再往两边分别各剪一下。

6. 提前预热好的烤箱，180度 20min。

7. 熔岩火山咕嘟咕嘟～

8. 很好吃，:-D

小贴士

01.内馅变换：奶酪丁、培根丁、火腿丁、肉松等，只要你喜欢。
02.趁热享用吧。:-D