小番茄超进化 | 罗勒油渍小番茄

hello，大家周五好。

五一假期就要来了，伴随而来的还有逐渐升高的气温，和逐渐下降的食欲。尤其是早晨起床的时候，困意蔓延在味蕾间，让很多食物都变得食之无味。

但早餐的重要性肯定是不言而喻的，不论是从身体健康的角度看，还是从日常的体验来说，一顿美味早餐，都会是一整天能量的来源。

早餐需要营养，更需要唤醒味蕾，酸甜可口的小番茄简直是不二选择。番茄富含维生素，同时口味酸甜开胃，小番茄更是颗粒饱满，一口一个清爽无负担。

所以今天米池就来跟大家分享一个夏日绝佳佐餐秘方——罗勒油渍小番茄。

油渍之后的小番茄，除了原本的酸甜外，还会增加一些橄榄油的清香味，同时罗勒、迷迭香等香料的味道，还会让你的早餐增加一丝异域风味。

世界上的美好有很多，山顶的日出，微雨中散步，夏夜的微风，爱人的拥抱。

当然，最美好的是，怀着一颗感恩的心，热爱生活的每一天，认真品尝每一口美食，感受每一秒的生命意义。

用料  

小番茄超进化 | 罗勒油渍小番茄的做法  

1. 准备食材。

2. 小番茄洗干净后充分沥干水分，一切为二。

3. 放入烤箱中。

4. 烤箱温度设置140度，放中间位置烤一个小时（每个品牌烤箱不一样，根据自家情况调整时间长度）。

5. 取出。

6. 将烤好的番茄放入一个干净无油无水的容器里。

7. 倒入大量的橄榄油（能盖过小番茄）。

8. 放蒜片后用小火翻炒至周围冒泡。

9. 关火后放入罗勒碎，迷迭香，百里香，胡椒海盐。

10. 搅拌后放凉倒入容器盖过小番茄。

11. 摆上新鲜的百里香和迷迭香（没有也可以不放），盖紧容器放入冰箱冷藏一周。

12. 一周后取出放在切片面包上，绝了！。