番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面

封面是在一家叫La cucina di Voilà的小店，提前一周定餐品尝后觉得这道辣番茄罗勒意大利面爽口又清新，虽然是常规食材也没有肉类提香，但是味道特别，风味浓郁，番茄的酸、罗勒的特殊气息和辣椒的辣味奇妙的融合升华，产生了这道值得一试的辣番茄罗勒意大利面🍝

喜欢番茄和意面的朋友一定不要错过🥰

用料  

番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面的做法  

1. 食材准备：小番茄对半切。
                       大蒜、罗勒切碎，罗勒可以留嫩尖排盘使用。
                       小米辣切圈，怕辣的用一个就可以了。
                   

2. 煮面：这次用到宽面，更加容易吸附浓郁的番茄酱汁。
   锅里放一勺盐，烧开煮面，大概6分钟的样子捞起来沥干备用。

3. 热锅下橄榄油，可以稍微多放一些。小火炒香蒜末罗勒和小米辣。

4. 下番茄炒至番茄软塌出汁，就可以下番茄罐头了，炖煮一会，可以放一些甜酒，或者白糖提鲜。

5. 下面伴匀，加盐调味，加入芝士，就OK啦。

小贴士

这道意大利面食材普通、健康，操作简单，很适合上班减脂人士、素食主义者。
没有罐头可以用番茄酱代替，番茄酱就不用放糖了。