松饼抹茶红豆泡芙

比脏脏包还要好吃！应该是独家秘方吧，我们是用松饼制作的泡芙皮，口感相对更松软，加上自己熬制的抹茶酱和红豆沙口味也没有那么甜，融合在一起配合的恰到好处。还是不信？要不你试试看？

用料  

松饼抹茶红豆泡芙的做法  

1. 制作抹茶馅
   白糖、松饼粉、抹茶粉、鸡蛋混合搅拌均匀。
   倒入牛奶混合搅拌均匀，小火加热3-5分钟，成粘稠状，盖上保鲜膜，冷藏备用。

2. 制作泡芙的面糊
   重新取玻璃碗，倒入清水100ml和玉米油，混合搅拌均匀，小火加热2分钟左右（预热烤箱，上下火  200℃）
   然后倒入60g松饼粉，混合搅拌均匀，成粘稠状，加热  1分钟左右，搅拌均匀。
   
   蛋黄搅拌均匀，分2-3次加入面糊中，每次搅拌均匀。

3. 制作泡芙的面皮
   倒入裱花袋，挤出约6个大小的圆形，表面蘸一点水，放入烤箱烤20分钟左右，表面微微泛焦就可以啦～

4. 给泡芙填上馅
   用裱花袋挤入抹茶糊、红豆沙、奶油。

小贴士

炒抹茶馅的时候，需要用小火炒到粘稠哦。大火会很容易糊掉哦；

如果没有裱花袋，可以用勺子代替哦；