长白糕～儿时最爱

用料  

长白糕～儿时最爱的做法  

1. 1.蛋黄+20克糖，搅拌至融化。

2. 2.蛋清放入冰箱冷冻5分钟，打发效果更好。

3. 3.蛋清分三次加糖打发，每次加糖17克，打发至打蛋器上的蛋清带弯钩

4. 4.打发后的蛋清和蛋黄液搅拌在一起

5. 5.加入过筛后的低筋粉+泡打粉+奶粉

6. 6.翻拌均匀

7. 7.用裱花袋把面糊挤到烤盘上，烤箱预热150°度，上下火。

8. 8.撒上粗糖粒，送入烤箱。大约25～30分钟。

9. 香气四溢

10. 儿时最爱，满满的回忆！