五花肉之所以受到欢迎不正是因为肥瘦相间吗？有些人很难接受肥肉，但是经过烤制之后，会减少很多油腻的感觉，夏天的时候配上一杯扎啤，简直不能再美味~
五花肉500 G，葱姜蒜粉1.5G，辣椒粉1G，料酒20G，蚝油30G，酱油15G，糖15G，姜5片，葱1小段，蒜4瓣
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 葱姜蒜 | 1.5克 |
| 辣椒粉 | 1克 |
| 料酒 | 20克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 酱油 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1小段 |
| 蒜 | 4瓣 |
扎啤配的五花肉如何烤制？的做法
准备好所有食材
五花肉清洗干净擦去水分，之后切成薄片
葱切小节，蒜切片，与所有的调味料混合
混合好的腌料淋在五花肉上
将腌料和五花肉混合均匀，用手按摩五花肉，尽可能使肉沾取更多的腌料。之后放入冰箱冷藏一夜
高低两个烤架上分别包好锡纸，将腌好的五花肉片平铺在两个烤架上
将铺好肉的烤架同时放置在微波烤箱内，选择热风对流功能，200度烘烤15分钟
之后将五花肉翻面
继续选择热风对流功能，设定190度烘烤15分钟即可
小贴士
1、五花肉可以在超市购买五花肉片，提前把五花肉放进冷冻室冷冻1小时。
2、五花肉要腌制入味，我一般提前腌制一晚
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