超好吃的烤乳鸽

疫情期间在家忽然很想吃烤乳鸽于是就自己做啦～

用料  

超好吃的烤乳鸽的做法  

1. ❶乳鸽冷水下锅加姜片+葱焯水到沸腾捞出
   ❷冷水冲洗乳鸽
   ❸卤水汁和水1:3的比例兑开 放入姜+糖+八角+香叶+老抽煮到沸腾
   ❹将乳鸽放入卤水汁中小火慢煮10-15分钟
   ❺关火 然乳鸽腌1到2小时左右
   

2. ❻拿出乳鸽晾干表面水分
   （我用吹风机 广东人不指望它能自己干）
   ❼表面刷上蜂蜜 可以再吹一下
   ❽放入烤箱180度到200度左右烤20分钟
   

3. ❾吃

小贴士

一定要控制老抽的用量哦 少放一点烤出来更漂亮～