记录Keto过程中的饮食点滴
Started on 6/9/2019
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 牛油果 | 个 |
| 黄油 | 克 |
| 蔬菜 | 干 |
| 蘑菇 | 个 |
| 包菜 |
Keto时我都吃些什么的做法
第一趟超市购物清单🧾：鸡蛋，鸡胸肉，绞碎牛肉（93% 瘦度），黄油，蛋黄酱，Feta cheese，黑莓，草莓，巴西坚果，牛油果，90%黑巧克力
零食 - 鸡胸肉 250g，蛋黄酱45g，减盐味增36g，料酒少许，腌制一晚，入烤箱420华氏/16分钟
早餐 ver.1(约350卡) - 鸡蛋一只，额外加蛋黄一颗，1 cup Spring Mix 蔬菜，2oz 鲜蘑菇，1tbsp butter (或者olive oil, ghee)，海盐+黑胡椒，半个牛油果🥑
早餐 ver.2 (约300卡) - 鸡蛋一只，牛肉 2oz，冷冻已切碎菠菜 3oz，butter 1tbsp，mayo 1/2tbsp，海盐少许，黑胡椒少许
早餐 ver.3 (约360卡) - 牛肉末 2oz，蘑菇 85g 剁碎，花菜 85g 剁碎。牛肉+料酒+减盐酱油腌制一会，稍微加点水便于稍后炒肉末；蚝油一小勺；花椒粉+油蒜末+孜然粒+辣椒粒+辣椒粉+盐+百里香叶子（少许）。分开炒肉和菜，分别都放一点盐，最后合到一起倒入调料，小炒一下起锅。炒肉时用了酥油，蘑菇和花菜用了橄榄油。
午餐 - 培根香菇酱油炒“饭” - 材料（2人份）：花菜250g剁碎，杏鲍菇 200g，培根两条，均切小块，我另外拎了一片培根肥肉部分炼油，包菜150g切丝，鸡蛋两颗，小葱两根，葱白爆香，葱绿摆盘😂。步骤：中低火下培根榨油，拨到一边下杏鲍菇和包菜丝，断生后加盐，继续拨一会儿下花菜“饭”，大火炒，加老抽上色，生抽调味，然后将锅底空出，加点油，炒鸡蛋（鸡蛋提前打散，加点盐），逐渐将饭拨进去，继续快速炒几下，撒葱花，起锅～
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