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宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.01W
宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法步骤图

鱼肉具有高蛋白低脂肪，富含多种矿物质，肉质细嫩鲜美，适合辛苦工作劳累的人。

拥有茶叶独特清香和柠檬香气的鱼肉令人胃口大开，希望一起吃饭的人也能被温暖到呢。

用料  

黑斑鱼 1尾
茶叶 适量
椒盐 30克
柠檬 1个
姜 6片
葱 3根

宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法  

  1. 准备食材，先让菜市场摊主把鱼处理干净。

    宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 处理好的黑斑鱼用纯净水洗净，用3汤匙椒盐将鱼的两面涂抹均匀后挤适量的柠檬汁下去，腌制20分钟。

    PS:腌制时，可以先将小烤炉上下管温度为205度，预热10分钟。

    宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 将茶叶洗净后平铺在烤盘/锡纸上，再把腌制好的鱼放置到茶叶上。

    接着，再把柠檬片、姜片、葱段放置在鱼的内外两面。

    宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 将小烤炉调至上下管205度提前预热10分钟，然后将烤碗放到中层的烤架上。

    手动将小烤炉烹饪时间设置为25分钟即可。

    宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 茶香四溢的鱼肉加上柠檬与香料的气味，形成独特的风味~

    宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 种草时间：

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    宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）的做法步骤图 第7张

小贴士

鱼、调料都可以按照个人喜欢更改。

每个烤箱的温度差都不同，大家记得参考我们的温度时间去做修整。

欢迎关注我的微信公众号：小宇青年厨房
微博：@_小宇青年

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Tags：熏鱼 宴客 烤箱
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