香味浓郁的迷迭香，作为烘焙必备，香草入门，适合常备家中。夏日炎炎，人们的食欲减退，害怕油腻，这时候正是迷迭香大展身手的时候：强烈诱人的香草气息，闻到就已经牵动味蕾，去除油腻激发食物本香更让人食指大动！一起试试@宝贝僖儿 的这道迷迭香柠檬烤鸡腿，将简单食材带出夏季清新好口味！
用料
| 大鸡腿 | 2个 |
| 迷迭香 | 3株 |
| 大土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 葱 | 3根 |
| 蜂蜜 | 适量 |
迷迭香柠檬烤鸡腿的做法
鸡腿洗净沥干水分，用针或者牙签在肉比较厚的地方随意扎几下，方便入味。
放入盐，擦遍鸡腿的各个部位。
迷迭香洗净，去叶子。
柠檬洗净，用盐（配方外）反复擦表皮去腊，切片。
适量的橄榄油、黑胡椒粉、迷迭香和柠檬片放入鸡腿内抓匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时以上，最好可以过夜。
土豆去皮，切成1cm大小的方块，洋葱切成条，倒入适量的橄榄油和盐拌匀。
葱放在烤盘下面，在放入土豆和洋葱。
放入腌制好的鸡腿（表面可用厨房纸适当擦干），摆放上新鲜的迷迭香，记得蔬菜不要放到鸡腿上面，会影响鸡腿脆皮。
COUSS前后火自动补色烤箱CO-530E，提前上下火200度预热好，将鸡腿放入中层，烘烤35-40分钟。
烘烤中途可以取出鸡腿，刷上蜂蜜。
出炉啦！鸡腿皮脆肉嫩，相当美味哦。
搭配一杯薄荷柠檬汽泡水，生活真是美好呀！
成品
小贴士
1、鸡腿腌制时间要够，最好过夜，才更入味。
2、烘烤时，鸡腿表面可用厨房纸吸干多余水份，上面不要放其他材料，以免影响脆皮口感。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及自己喜欢吃的焦嫩程度，适当调整。
4、迷迭香香气非常浓郁，使用时需注意份量，一般一根或两根小枝就足够一条鱼、一份肉的用量。
5、因为迷迭香的革质叶很硬，口感不太好，不喜欢啃下去的话，建议使用整枝，不要直接切碎迷迭香加在食物里。
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