酥脆的里脊,再加点孜然的香味,可以说是绝配了。这款老少皆宜的肉条,也很容易做,不信你也来试试。
头妈的微信公众号“头妈分享”,与你分享育儿、绘本、美食的点滴美好,让我们成为更好的妈妈。
用料
里脊 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
孜然 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
【头妈厨房78】又酥又脆的孜然里脊的做法
里脊肉洗净切条,鸡蛋打散,面包糠备用。
里脊用盐、味精、料酒、淀粉搅拌均匀,腌渍半小时左右。
将腌好的里脊肉裹上一层蛋液。
再放入面包糠中均匀地裹一层面包糠。
锅中倒入凉油,至七成热时放入里脊肉,炸至金黄色即可。
将炸好的里脊肉装盘。
肉条全部炸好后,洒上少许孜然粉。一盘又酥又香的里脊肉就可以开吃了。