时下兴起使用气炸锅少油健康饮食,但很多吃瓜群众都不知如何把控时间、温度。今天我把操作过程跟大家分享一下,给大家一个参考。(我用的是3.5L容量气炸锅)
用料
去骨鸡腿肉 | 3块 |
蜜汁味调味料 | 根据个人需求 |
油 | 适量(用于涂锅底) |
不用花费时间的气炸锅美食系列——蜜汁鸡腿扒的做法
已去骨头的鸡腿肉放蜜汁调味料,腌制一小时左右,让腌料渗透鸡腿肉内。
气炸锅预热3-5分钟
预热前在锅底涂上一层食用油
将鸡肉平铺(铺满)锅底,然后将时间调至13-15分钟,温度调至200℃进行煮食。
煮食12-13分钟左右拉出气炸锅,看看鸡肉煮熟程度。可尝试筷子插入鸡肉内,如无血水流出或能轻易拿出筷子为之熟;未熟就继续放锅煮食,约增加2-3分钟时间。
煮食时间结束后一份美味的鸡扒就出品了。
煮食过程中出的鸡油可用于其他饭菜上
小贴士
如果想鸡皮香脆一点可在煮熟结束前涂上一层蜜糖,煮食一分钟左右。