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普罗旺斯烤鸡胸(减料改良版)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.58W
普罗旺斯烤鸡胸(减料改良版)的做法步骤图

传统意义的普罗旺斯烤鸡胸需要多种香料,本道菜将香料简化到黑胡椒碎、黑胡椒粉、什锦香草三种,在把鸡胸送进烤箱之前先用平底锅煎至6成熟,锁住鸡胸水分,烤出来的鸡胸鲜嫩多汁。

用料  

去皮鸡胸肉 1大块
适量
现磨黑胡椒粉 适量
黑胡椒碎 适量
什锦香草 适量
大蒜 5瓣

普罗旺斯烤鸡胸(减料改良版)的做法  

  1. 鸡胸肉洗干净,两面斜刀切口,撒上盐和黑胡椒粉腌10分钟

  2. 平底锅热油,放入腌好的鸡胸两面各煎4分钟,煎的过程开启烤箱预热

  3. 蒜切片,一半放在烤盘上,另一半码在煎好的鸡胸上,两面撒上黑胡椒碎和香草,把鸡胸放在烤盘中的蒜片上方

  4. 烤盘放进预热好的烤箱,180度15分钟出炉~吃的时候可以滴几滴柠檬汁,卷饼或者包生菜都很美味哦

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