#二木食记#绿豆南瓜酥，这个还好…做了49个…
绿豆+南瓜简直就是Mr&Mrs Smith啊！很普通但是味道混合起来超赞啊
哦，黄油和冰糖粉应该就是双方的公司了…为了共同的利益走到一起…
用料
| 馅料 | |
| 绿豆 | 200g |
| 南瓜（小金瓜） | 200g |
| 冰糖粉 | 适量 |
| 无盐黄油 | 50g |
| 油皮 | |
| 面粉 | 220g |
| 开水 | 80g |
| 色拉油 | 65g |
| 油酥 | |
| 面粉 | 150g |
| 色拉油 | 75g |
绿豆南瓜酥的做法
油皮油酥分别和好，蒙上保鲜膜静止醒面
小金瓜洗净掏去瓜籽，和绿豆粉一起上锅蒸熟
将蒸熟的金瓜留瓤去皮，与绿豆粉一起搅拌均匀
将切碎的黄油放入馅料，搅拌均匀后，倒入冰糖粉，搅拌均匀备用
油皮油酥各分成30份，用油皮包住油酥，压扁，擀成长条，搓成圆柱，再压扁，擀成长条，重复三次
将馅料分成30份，包入面皮内
烤箱200度上下火预热5分钟后，刷上蛋液；中层30分钟即可
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