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烤烩（烤箱版土豆年糕千页豆腐火腿鸡翅）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:9.97K
烤烩（烤箱版土豆年糕千页豆腐火腿鸡翅）的做法步骤图

美味、解馋、过瘾

用料  

鸡翅 9个
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
料酒 4勺
蜂蜜 适量
孜然粉 3勺
五香粉 1勺
奥尔良烤翅粉 半勺
土豆 1个
大蒜 10瓣
火腿 适量
切片年糕 适量
千页豆腐 适量
洋葱 半个
八角 3个
香叶 4片

烤烩（烤箱版土豆年糕千页豆腐火腿鸡翅）的做法  

  1.        把鸡翅解冻，用刀子在鸡翅两面都划几刀，方便入味儿，加老抽、生抽、蚝油、料酒、孜然粉、五香粉、奥尔良烤翅粉（可根据自己口味多放一些）、大蒜、八角、香叶，腌制鸡翅；将土豆切块和鸡翅放一起腌制，放冰箱冷藏一夜，这样更入味儿（如果时间紧，最好也要腌制一个小时）。

    烤烩（烤箱版土豆年糕千页豆腐火腿鸡翅）的做法步骤图 第2张

  2.         将烤盘铺锡纸，刷油，铺洋葱圈，把腌制好的鸡翅刷油摆在烤盘上，土豆、大蒜一同放烤盘，烤箱上下火215度，预热3、5分钟，将烤盘入烤箱，烤10分钟，翻面烤10分钟。

    烤烩（烤箱版土豆年糕千页豆腐火腿鸡翅）的做法步骤图 第3张

  3.         切片年糕用水煮软，将千页豆腐（划几刀，好入味儿）、年糕、火腿加入烤盘，刷油刷酱汁（基本同烤翅腌料，不放料酒、大蒜、八角、香叶）。后面就要勤观察着点了，鸡翅刷蜂蜜，烤5分钟，翻面刷蜂蜜再烤5分钟，美味的烤烩就可以出烤箱了。出烤箱后，可以再撒一些孜然粉。因为疫情，食材有限，我就只烤了这些，大家也可以根据自己的口味，多烤几样食材，这样更丰盛。

    烤烩（烤箱版土豆年糕千页豆腐火腿鸡翅）的做法步骤图 第4张
Tags：年糕 烤箱 火腿 千页 鸡翅
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