牛轧糖应该不仅仅是80后的记忆吧，这个经典的零食不知道流传了多少代！ 今天的牛轧糖除了放入标配花生之外，还加了最近大热的蔓越莓。 棉花糖版本的牛轧糖，简单易学，很容易上手噢！
用料
| 花生仁 | 140克 |
| 棉花糖 | 160克 |
| 蔓越莓干 | 36克 |
| 奶粉 | 55克 |
| 黄油 | 35克 |
| 盐 | 1克 |
蔓越莓牛轧糖，挡不住的香甜滋味！的做法
准备食材。
为了保证牛轧糖里花生的香脆，花生是需要事先处理的。去壳。
放入平底锅中小火慢炒或是烤箱加热都是可以的。
炒到表面金黄色，盛出来放凉。
搓掉表面的花生皮，就可以了。
放黄油融化。
再把棉花糖倒入平底锅，小火加热。
加热后的棉花糖会化掉，这个时候加入盐。
放入奶粉。
拌匀。
棉花糖很黏，可以利用它的重量，稍稍提起来再拌。
办好后加入花生和蔓越莓，继续拌匀，让花生和蔓越莓均匀的分布在糖里面。
放在烤盘或者是有型的器皿里，可以用手或者擀面杖压平。
千万注意要加一层油纸！我没有加，所以不仅会黏在擀面杖上，取出来的时候也很费力！得到了这个教训！
等牛轧糖凉了就可以切了，切的时候也要铺上烤纸，刀上可以沾一些油。
放上牛轧糖。
砧板上铺上油纸，放上牛轧糖后在上面再铺一层。
开始切啦！
切成长方形和正方形都可以，看自己的喜好了！
大功告成！
小贴士
1、搅拌后的牛轧糖拿出来后，千万注意要加一层油纸！我没有加，所以不仅会黏在擀面杖上，取出来的时候也很费力！得到了这个教训！
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