零失败的香辣烤鱼

突击厨艺的日子里，很多的美味，诱惑着我。香辣烤鱼也算上一个了。

用料  

零失败的香辣烤鱼的做法  

1. 1.鱼处理干净，对半切开，划上花刀。2.烤盘垫上铝箔纸，把鱼放上，用盐，料酒，生抽腌制，将鱼2面均匀涂抹上料汁。

2. 2.涂抹好的鱼入烤箱，250度，25分钟。

3. 3.炒配菜：热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒，加入麻辣香锅料和火锅料煸炒。炒出香味后，依次下入配菜炒熟。

4. 4.出锅前加入好熟的蔬菜，留少许汤汁，关火。

5. 5.将炒好的配菜均匀的放到烤熟的鱼上，再次放入烤箱，200度5分钟，让鱼更入味。取出即可享用了。

小贴士

1.配菜可以根据自己的喜好进行调整。2.如果家里🈶️可加热的炉子，也可以放在饭桌上，边加热边吃。