从冰箱里翻出胡萝卜,突然想到外国美食节目里看上去让人很有食欲的烤盘蔬菜,于是根据家里有的调料倒腾了一下,味道和外面烧烤店的没啥差别。简单又快捷
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
油 | 少许 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
烧烤料 | 适量 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
烤蔬菜(烧烤味)的做法
土豆,胡萝卜切块,洋葱随意切,蒜切片。
烤盘上垫好锡纸,锡纸长度最好在两头折起来可以包住蔬菜为佳,一可以减少烹调时间,二可以包住香味。
切好的蔬菜放入垫好锡纸的烤盘中,拌入调料,最好让每个蔬菜块都沾上油。
这里注意,烧烤料要在蔬菜拌匀之后加,蔬菜块上沾上一点就可以,不用太多。
烤箱上下加热200度预热大概10分钟,放入蔬菜200度继续烤1小时左右。
完工大吉
小贴士
1.蔬菜拌料的时候可以尝一下粘在锡纸上调料的咸淡方便掌握味道。
2.土豆和胡萝卜大小一定要差不多,不然容易有的菜块不熟。
3.想要提升烤菜的颜值可以在菜熟后打开锡纸,烤箱230度烤几分钟,但要注意观察避免烤糊。
4.还可以添加口蘑,芦笋等外国烤蔬菜常用的蔬菜