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我就是想吃葱油面啦!

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我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图

不吃葱姜蒜的我,就是突然很想吃黄小厨的葱油拌面!!!

用料  

多放一点也没关系啦
3根
洋葱 半个个
面条 1斤
生抽 2大勺
老抽 1大勺
蚝油 大半勺
两小勺
小虾米 一大把

我就是想吃葱油面啦!的做法  

  1. 洗净葱段和洋葱,沥干水分(否则那个油花四溅的场面你不会想见到的),温油入锅开始熬葱油

    我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图 第2张
  2. 一定要有耐心,熬制时间会比你想象的长一点,一直熬到葱段变色洋葱透明

    我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图 第3张
  3. 关火,把葱捞出来备用

    我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图 第4张
  4. 小虾米放进油里煎一下,然后倒入生抽老抽蚝油和糖的混合液

    我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图 第5张
  5. 倒进去的时候油温不能太高,不然热油遇到液体你懂的……然后一边加热一边搅拌到葱油起了大泡泡

    我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图 第6张
  6. 煮面,中间加一到两次凉水,然后盛出

    我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图 第7张
  7. 拌上葱油,再点缀一点炸香的葱段,完工!我煮了整整一斤挂面,都被分光了,是真香啊真香!

    我就是想吃葱油面啦!的做法步骤图 第8张

小贴士

想做豪华版的,还可以烫点豆芽啊,切点黄瓜丝啊,煎个鸡蛋啊什么的,我是等不及了,先吃为敬!

Tags:葱油
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