看了小厨娘卷卷的气泡土豆,就想着紫薯能不能烤,于是今天就做了下实验,恩,挤花形挤出来很丑,挤条形还是可以的,哈哈。。空心就别想了,脆倒是挺脆,奶香夹着甜咸的口感。。小丫头表示没吃够还想吃,主要我也没做几根。。
用料
烤紫薯条(烤箱版)的做法
早上偷懒放电饭煲里煮饭功能蒸熟的。
加5克黄油,1克盐捣成泥(我用的碎冰棒锤,可以用叉子)
细腻不。。没过筛,捣完直接用刮刀翻拌了下。烤箱预热180度。
裱花袋里放入多齿裱花嘴,把紫薯泥装裱花袋里挤出条形。
180度烘烤28分钟。