![自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃]( "自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃")
我跟儿子都很好喜欢香肠,吃起来好吃,配什么都行,早餐煎两条配个鸡蛋再加片面包，或牛奶就很好了，但自从看过一个视频后，什么都不好了
用料
| 猪肉(选猪颈肉带肥的） | 500克 |
| 调味：盐 | 6克 |
| 糖 | 6克 |
| 酱油 | 10克 |
| 生粉 | 15克 |
| 葱姜水 | 慢慢适量加 |
| 黑胡椒或玉米 | 适量 |
自制肠仔的做法
肉剁碎加上调料，可以加适量的黑胡椒或玉米，调拌均匀
![自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃 第2张]( "自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃 第2张")
开始灌肠，不能灌太紧
![自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃 第3张]( "自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃 第3张")
分成一节一节，用棉绳扎起，吊起来凉干一下，然后可以下热水锅里稍微煮一下（水开了、放肠关火闷至肠上浮）或者可以放烤箱里150度15-20分钟，出油就可以停止了
![自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃 第4张]( "自制肠仔的做法步骤图，自制肠仔怎么做好吃 第4张")
小贴士
猪肉要选半肥瘦
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