自制鸡蛋肠

去副食品超市，看到卖的蛋肠，突然想起今年还没做蛋肠呢！

用料  

自制鸡蛋肠的做法  

1. 30个蛋打到锅里。

2. 放入2包方便面调味粉包，快速打散。

3. 大概是这个样子（我的方便面调味粉包里有干葱花和干胡萝卜，正常不用额外放）

4. 5个松花蛋剥皮。

5. 运用各种方法剁碎。

6. 鸡蛋液和松花蛋末混合均匀，放入一点淀粉。

7. 全副武装（肠衣必须耐热，可以选择不可以吃的一次性肠衣）

8. 漏斗里罐蛋液。

9. 35个蛋，一大根肠，不过做这个还是很费鸡蛋的，如果想做很多根短的，就一节一节做。

10. 分节之后12根。

11. 放入蒸锅大火蒸30分钟至所有的肠全部熟透。

12. 蒸熟即可，成品图😀

小贴士

这个方子的比例是鸡蛋：松花蛋＝6：1，方便面调味粉包放1～3包，可以依据个人喜好添加；淀粉可以使肠更结实，可以不放。