好吃不油腻的鸭腿（不放一滴油）

用料  

好吃不油腻的鸭腿（不放一滴油）的做法  

1. 鸭腿洗净，去毛（如果有的话）

2. 鸭腿肉的那面稍用刀划两下。
   依次抹上盐、花椒粉、胡椒粉（少许）、五香粉，倒少许料酒，最好用手抹匀整个鸭腿

3. 放冰箱腌制，最好一晚

4. 腌制好的鸭腿上锅蒸15分钟。
   蒸出来的鸭汤可留着拌面拌饭，超级香。

5. 蒸好的鸭腿放不粘锅煎，不要放油，鸭腿皮出的油刚好，这样不油腻。
   煎至两面金黄，喜欢脆的可放入烤箱再烤5-10分钟。

6. 煎至两年金黄，火不要太大，鸭腿蒸的时候已经熟了。
   喜欢脆的可以再放入烤箱烤5-10分钟（这是烤过的）

小贴士

烤箱温度120左右就够了，不要太大，烤过之后更好吃，鸭皮脆，一点不油腻。
不放一滴油哦～
这次忘拍照了，图片下次做的时候再补全