花开富贵-平平安安🍎【花式切苹果】

过年啦🎉朋友聚餐，家宴待客，做个水果拼盘~花开富贵！寓意美好，年夜饭餐桌上摆上一盘也是令人赏心悦目的呢，喜欢的厨友快来动动手，定能惊艳你的亲朋好友哦😄

用料  

花开富贵-平平安安🍎【花式切苹果】的做法  

1. 食材合照。
   苹果、圣女果用清水洗净备用。

2. 带上一次性手套，用水果刀将苹果皮慢慢削掉，注意不要削断，削好后将苹果切成4等份，并将果核切掉，然后放入淡盐水中浸泡一会。

3. 将果皮慢慢卷起来，卷成图三的样子，然后将卷好的果皮返转，一朵美美的🌺就呈现眼前啦。

4. 取一块苹果用刀在中间以45度角下刀如图两侧各切一刀，切出ⅴ字形果肉。

5. 用同样的方法由小渐大刻出4片，
   将切出的部分向下方推开，堆叠成组合塔状，形成美感，然后放入淡盐水中浸一会备用，

6. 将切出的4块果依次刻好备用。

7. 将圣女果底部蒂头端切平整，使之立起，然后用刀将果皮划分成4等份，由上而下由薄渐厚划开至果的1/3处即可，使果皮与果肉相连。

8. 依次用刀刻出四侧的果皮花瓣，用手指轻轻将果皮外翻，形成花瓣，使它形成一朵🌺

9. 将切好的果装盘如图摆放好，中间放上果皮做好的🌺

10. 将切好的圣女果🌺也摆放好。

11. 将另外的圣女果随意切开摆放，美美的果盘~花开富贵！就形成了😄大家喜欢的可以动手做起来哦，趁着新春佳节来展现你的巧手慧心吧！

小贴士

1:选择苹果最好选形浑圆的。
2:切好的苹果用淡盐水浸泡一会，使果肉不会被氧化。
3:使用锋利的水果刀切果时小心运刀，免得伤手哦。