对于吃货的我每天都在研究吃的,喜欢吃辣,又不能吃辣,这款猪蹄广东人比较容易接受,😜
微辣型。简单易做。。。好了,不啰嗦了,我们开始吧!
用料
猪蹄 | 3只 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
香叶 | 2片 |
盐 | 适量 |
可口可乐 | 2罐 |
鸡蛋 | 多个 |
烤料 | |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
可乐卤猪蹄,空气炸锅烤猪蹄的做法
准备个猪蹄,对半砍,大小自己看着办,自己喜欢多大就砍多大没要求。
猪蹄刚开始忘记拍照了,凑合着看。
PS:猪蹄如果喜欢烧买的时候让卖家帮忙烧一下,我是自己卖的,自己烧了。😂
猪脚洗干净冷水下锅煮开,捞出冷水冲洗干净备用。
把猪蹄放进电高压锅,把鸡蛋剥壳放进锅里,
倒可口可乐进去,把香叶,八角、盐、酱油、老抽放进去,按高压锅自带牛肉键20分钟,不要超过三十分钟,那样就没有嚼劲了。
时间到,捞出来凉干,放进空气炸锅160度烤30分钟,烤10分钟那样撒孜然粉,辣椒粉,继续烤5分钟,翻过来烤10分钟,后面就五分钟翻一次,这样颜色好看些。
好了出锅摆盘。😍😍😍
小贴士
自己的烤箱或者空气炸锅的脾气哈!
我发这个只是为记录下次自己做方便看。
如果有不清楚的大家莫怪哈!