长期做的吃食都以甜味为主，偶尔换换口味很有必要。这饼子制作难度小，材料易备，动作熟练的话2个小时就出炉，快手简易。刚出炉时椒盐独有的麻香让人垂涎三尺，边拍边吃我一人整了三个。真心好吃，推荐试试。
期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不再一一通知了）。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众乐，欢迎关注^_^
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用料
| 主面团 | |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 温水 | 148克 |
| 椒盐馅和表面装饰 | |
| 中筋面粉 | 35克 |
| 盐 | 4克 |
| 花椒面 | 4克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白芝麻 | 5（馅）+15克（表面装饰） |
| 份量 | 直径8cm烧饼12个 |
《懒人厨房》椒盐烧饼的做法
主面团材料入厨师机，低速1分钟拌和，中速10分钟，揉至三光取出，覆膜烤箱一发50分钟胀发至2.5倍大小左右
一发期间，烤箱130度烤芝麻10分钟。取5克芝麻和中粉、盐、花椒面混合，35克玉米油烧热，倒入椒盐粉搅拌熟化，晾凉待用
面团取出排气称重480克，擀压成圆饼覆膜松弛20分钟。再擀压成40×30cm长方形面片，将熟化的椒盐糊均匀抹在面片上，边缘处留白
一侧起卷向底边卷裹，捏紧两侧和底边收口
滚动揉搓面卷至约60cm长，均匀压出分段，分切12份
取一段将两头收口捏紧，不要让内馅漏出。擀成长圆形，卷起静置。擀卷方向最好顺着上下收口向两头擀开，这样即使收口微有遗漏，也可以将其卷到中心位置，下一步再行修整
将面卷两头向中心收拢，包裹整形成椭圆面团，表面沾芝麻，擀面杖擀压成椭圆形均匀摆放于烤盘，15克芝麻刚好用完
送入预热175度烤箱，中下层，上下火，23分钟左右。烧饼膨胀，表面金黄，麻香四溢
出炉一刻
掰开和咬开不同的视觉，口感都是一样的外酥内软，椒麻鲜香
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小贴士
1. 微博所见出处为鲜衣美食君转发，未标明具体原作出处，婶据此调整修改份量和口味，特此说明；
2. 建议每炉制作后温热状态食用，放凉后即使再加热食用口味也不如刚出炉酥软并存，椒麻冲鼻；
3. 内馅口味可根据自家喜好做微量调整，比如加入五香粉、辣椒面、葱姜蒜粉等；
4. 制作过程中面团裸露时间需加盖保鲜膜，以免失水影响面团延展性和柔软度；
5. 各家烤箱各有特色，烤制温度和时间仅作参考，婶自觉可再略调低5度或减少2分钟烤制，并建议使用金盘，烤箱自带烤盘底面上色一般偏重；
6. 所提供配方的糖量经过实践是足以完成成品，若有特喜甜味口感的朋友，可适量增加糖份比重；
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