虽然图片卖相不太好，但味道真的不错！
简单，方便又好吃的炒饭，非常适合留学生或者上班族
注：下面的用料是一人分
用料
| 青椒 | 半个 |
| 猪肉丝（建议猪腿肉） | 适量 |
| 蘑菇 | 4-5个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 椒盐 | 适量 |
| 酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 隔夜饭 |
懒人厨房之青椒蘑菇肉丝饭的做法
先把肉丝腌一下：加一勺酒，一勺生抽，一两片姜，再撒上椒盐，最后加入淀粉
肉丝腌15分钟就差不多了，如果想更入味的话当然可以腌久一点
腌肉丝的时候，把青椒蘑菇切成丝备用，打好鸡蛋
把肉丝先炒一下，炒熟了放到备好的碗里
再起锅，炒青椒蘑菇，撒点盐，再放肉丝一起炒。出汁就放米饭，炒个几分钟
最后快好了的时候倒入打好的鸡蛋，搅拌一下，大功告成啦！
小贴士
加点洋葱会更香！！
烹饪屋
