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【夜市烤羊排】烤箱版

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.96K
「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图

在家也能烤出夜市味道的大排档烤羊排

自己营造幸福的人间烟火气

大口吃肉，大口喝酒

你喜欢吗

用料  

羊排 2斤
小葱 2棵
大蒜 8瓣
孜然粒 3瓷勺

【夜市烤羊排】烤箱版的做法  

  1. 羊排两斤，在水里浸泡十分钟

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第2张

  2. 在水龙头下搓洗几遍，直到羊肉发白，去除血水

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第3张

  3. 小葱两棵切段，大蒜8瓣拍扁

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第4张

  4. 孜然粒2瓷勺➕八角4颗➕香叶4片➕花椒10颗➕十三香1瓷勺➕盐半瓷勺

    用搅拌机打成粉

    或者装在保鲜袋里用擀面杖敲碎

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第5张

  5. 打碎的香料粉加入两瓷勺料酒

    做成腌肉酱汁

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第6张

  6. 把腌肉酱汁和切好的葱蒜加入羊排，给它按摩一下

    腌制一小时以上

    腌肉的时候满厨房都是香气...

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第7张

  7. 先把羊肉上粘着的香料用厨房纸擦一擦，也可以用刀背轻轻把它刮掉

    香料如果残留太多的话容易烤糊

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第8张

  8. 用锡纸把羊排包起来，烤箱预热400℉华氏度（大约200℃摄氏度），烤一个小时

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第9张


  9. 准备一碗蜂蜜水🍯：一瓷勺蜂蜜➕两瓷勺温水

    一小时后把羊排取出来，去掉锡纸，刷一层蜂蜜水，撒上孜然粒，烤箱改成450℉华氏度（230℃摄氏度），🔥继续烤10分钟

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第10张

  10. 10分钟后羊排取出来，撒上辣椒面和白芝麻，再烤2分钟，烤出辣椒和芝麻的香味

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第11张

  11. 出炉了！

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第12张

  12. 音乐与美食皆不可负❤

    定居海外的音乐界小厨娘，关注我学习更多菜谱，持续更新

    我们下期再见啦！

    「夜市烤羊排」烤箱版的做法步骤图 第13张

小贴士

如果你买的羊排太厚，可以延长烤制时间噢

Tags：烤箱 夜市烤羊排烤箱版 烤羊 夜市
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