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快手又零失败的百搭烘蛋

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.48W
快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图

烘蛋比较懒人，基本上都是家里有啥食材放进去，今天翻冰箱只有几根黄瓜、辣椒、小番茄、鸡蛋。做个快手零失败又比较懒人的吧，毕竟大部分人早上时间比较紧张。

用料  

鸡蛋 3-4个
黄瓜 1根
洋葱 少许
小番茄 少许
盐、黑胡椒粉、罗勒碎、欧芹碎 少许
牛奶、橄榄油 少许

快手又零失败的百搭烘蛋的做法  


  1. 黄瓜切丝，辣椒切丝（不吃辣就不用放了），洋葱切碎丁，小番茄备用。

    快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图 第2张

  2. 3-4个鸡蛋加一点牛奶、橄榄油，撒盐、黑胡椒粉打散。别看蛋黄，我这是双黄蛋🤣

    快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图 第3张

  3. 将切好的丝拌进去，撒一点罗勒和西芹碎搅均匀（没有就不放，放了可以增加风味）。里面的蔬菜可以根据自己家里有什么放什么，尽量选择可以生吃的食材，比如:黄瓜、胡萝卜、彩椒、玉米粒，不太容易熟的菜先略炒一下，绿叶菜焯水再加入。有火腿之类的也可以添加。

    快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图 第4张

  4. 烤盘刷橄榄油，我用了铸铁锅，能烤东西颜值高，出锅可以直接拍照吃。

    快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图 第5张

  5. 倒入食材，小番茄一切两半铺在上面，稍微压一压，让它的底部能融入蛋液里，这里要说一下，鸡蛋的量根据食材的量来确定，如果铺进去蛋液不够淹住食材，再加一个蛋！

    快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱180度20分钟，温度时间得根据自己的烤箱来决定，给的时间只是大概，每家烤箱大小不一，温控也不确定，烤盘深浅也不一样，所以烤个十几分钟看看，熟了就提早拿出来，不熟再加几分钟。基本上鼓起来再烤5分钟就差不多熟了。

    快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图 第7张

  7. 上桌可以点缀一点香菜叶，摆锅直接开吃，拍照也很好看！

    快手又零失败的百搭烘蛋的做法步骤图 第8张
Tags：快手
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