买了一个烤箱,想吃烤鸡翅,查了很多菜谱觉得很麻烦,就自己中合一个方法,特别简单,而且调料容易买,都是家里常用的调料,操作简单,基本分三步,我给写成了四步
用料
鸡翅 | 8个 |
鸡小腿 | 8个 |
孜然 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
耗油 | 两勺 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
花椒 | 适量 |
小葱 | 一根 |
芝麻 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小泰椒 | 两三个 |
椒盐粉 | 适量 |
生姜 | 几片 |
锡纸 | 适量 |
白糖 | 少许 |
麻辣烤翅(鸡小腿)的做法
把所有配料倒在一个大碗里,酱油量刚好能没过鸡翅就好,芝麻不要放
把鸡翅(鸡小腿)划几个道道,方便入味
然后把鸡翅放入调好的调料这种腌制半小时,(中途把没淹到的鸡翅翻一下)
摆好放进烤箱,鸡翅烤20分钟(鸡腿烤25分钟),200度,喜欢烤大蒜还可以放几个大蒜,最后烤好的时候撒上芝麻又香又麻又辣!
完成
小贴士
花椒跟辣度可以根据个人喜好放多方少,不喜欢芝麻的可以不放芝麻,鸡翅腌制15分钟就可以,反正面化一道口就可以,要不然腌制太久会很咸,小鸡腿腌制30分钟就可以