老公喜欢吃茄子,红烧茄子,肉末茄子,茄子炖土豆,不过最喜欢吃的就是这款烤茄子。这个烤茄子非常简单,配上粥,他一口气吃了3碗。
用料
茄子 | 4个 |
酱油 | 2勺 |
蒜 | 1头 |
孜然粉 | 1勺 |
油 | 适量 |
盐 | 1勺 |
烧烤料 | 3勺 |
青辣椒和小米辣 | 5根小米辣,半根青椒 |
简简单单烤茄子!的做法
茄子洗干净,擦干水分,涂上一层食用油,放到烤箱里面,上下火190度烤30分钟。
这个时间准备调料。我用了一头蒜,因为特别喜欢蒜蓉的味道,用的多一些。3勺烧烤料,一勺孜然粉,5根小米辣,半根青椒。
烧油,有点冒烟的时候浇到刚才准备好的调料里。再加一勺盐,2勺酱油,1勺蚝油。搅拌均匀。
烤好的茄子拿出来,用小刀滑开,把刚才的调料放到茄子上。
继续190度上下烤10分钟,出锅啦!
小贴士
这个调料也可以烤别的,香菇,韭菜,香肠,想吃什么都可以放到一起烤。这个味道真的好香~