中街1946——双色戚风棒

中街1946，可是雪糕里的战斗机哦⊙∀⊙！，各种口味都是棒棒哒！👍👍👍
      用中街原味牛乳雪糕，做的戚风蛋糕，奶香味很浓郁，糕体细腻，特别适口。
      花点小心思，做了两色戚风，切成块，插上中街雪糕棒，真假雪糕，有趣！🤗

用料  

中街1946——双色戚风棒的做法  

1. 准备材料

2. 融化中街牛乳雪糕，称好抹茶粉、巧克力粉。

3. 鸡蛋打入无水无油的盆中，分离蛋黄与蛋白。

4. 另取一干净碗，倒入融化的中街牛乳液和玉米油，搅拌至乳化。

5. 加入蛋黄，搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀备用。

7. 将糖分次倒入蛋白中，将蛋白打成鸡尾状。

8. 蛋黄分两次与蛋白混合均匀，注意手法，不要消泡哦！

9. 各取35克蛋糊，分别与抹茶糊（抹茶粉+5克水），巧克力糊（巧克力粉+5克水）混合。

10. 如图，倒入了八寸方型模具内（对，只有三分之一的糊），轻震。放入预热150度的烤箱内，上下火40分钟烤至熟。

11. 出炉震出热气，倒扣晾凉。

12. 徒手脱模，修边切块。侧面用刀划小口，插入中街雪糕棒！

13. 和真雪糕比一比，是不是有有真假难辨感觉呢！

14. 定妆照片 ，咔！咔！

15. 来，来，吃一棒！☺☺☺

小贴士

蛋糕糊倒入模具，可用三个裱花袋分次挤入。