用料
| 鸡蛋 | 5个（大个，每个65g左右） |
| 低筋面粉 | 40克+40克（可可面糊和抹茶面糊各40） |
| 牛奶 | 40+40克（可可面糊和抹茶面糊各40g） |
| 玉米油 | 25+25（可可面糊和抹茶面糊各25） |
| 白砂糖 | 70克 |
| 白醋 | 3−5滴（蛋白） |
| 玉米淀粉 | 3克（跟白砂糖混合，打发蛋白用） |
| 海盐 | 1克（加入蛋白） |
双色戚风的做法
准备面糊部分，两个桶分别把称好的玉米油和牛奶混合均匀，筛入混合低筋面粉可可粉和混合的低筋面粉抹茶粉，我用的后蛋法，z字法搅拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌均匀。
打发蛋白，5个蛋白，加入醋，1g盐，3g玉米淀粉（可以不加），打发到接近干性发泡（我这个到干性发泡了，应该尖尖是有一点弯，但底座是直的）
蛋白平均分两份，分别分三次加入可可面糊和抹茶面糊，翻拌法搅拌均匀。
分别把面糊加入模具，我是两个6寸一次性的烟囱模，没拍照片。
200度预热烤箱，将装好面糊的模具放入烤箱，185度，20分钟，然后170度再烤20分钟。
徒手脱模毫无压力
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