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一起来做千层酥肉卷（琴姐）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.06W
一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图

昨天做了千层酥皮👉👉👉👉👉我想吃甜的，某娃要吃咸的，算了将就你吧，哒哒哒跑去菜场买了肉，做这个千层酥皮类的动作必须快，否则黄油容易化，面皮会变软很难操作，所以我的图看着有点渣，出来的形状也不好看，你们将就看吧，记住哦做这个动作要迅速，不要墨迹，好啦，一起来做肉卷吧👇👇👇👇👇

用料  

千层酥皮
肉沫
面包糠
韩式辣酱
耗油汁

一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法  

  1. 肉剁碎，粗粗的有口感😊加入蚝油，自制韩式辣酱，黑胡椒，根据自己的口味调就行

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第2张

  2. 面包糠是我自己做的，吃不完的吐司撕成小块，烤箱烤脆，用料理机打碎就OK

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第3张

  3. 面包糠加肉沫里，这样烤出来肉不会太腻，增加口感

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第4张

  4. 能捏成团就行，太干的话就加一点点牛奶下去。

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第5张

  5. 把昨天做好的千层酥从冰箱里拿出来，案板上洒些干粉

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第6张

  6. 动作要快，擀成大片

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第7张

  7. 大小随便你，我切成了四片，外貌协会的四个边边可以修一下，自己吃无所谓喽😄主要是我来不及了，面皮发软了，没办法要拍照哇😭

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第8张

  8. 把调好的陷团成长团，这样👆👆👆👆👆

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第9张

  9. 全蛋液

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第10张

  10. 封口处抹上蛋液

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第11张

  11. 卷起

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第12张

  12. 面皮上割几道口子，不然烤的时候会鼓起来

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第13张

  13. 刷上全蛋液

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第14张

  14. 撒上芝麻，上下火190度烤制30分钟左右，自己看着办哦😄

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第15张

  15. 酥酥脆脆奶香奶香的😍😍

    一起来做千层酥肉卷（琴姐）的做法步骤图 第16张
Tags：琴姐 千层
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