家庭版迷你苹果派做法和材料都非常简单，家中小主看了片段后以无比期待的目光看着我说，妈妈做一个吧～（方子是在微博看到，但原方的出处是YouTube：cook kafemaru）
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 酥皮（安德鲁七哥） | 四块 |
家庭简易版迷你苹果派的做法
把鸡蛋的蛋黄，蛋白分离，蛋黄放一小勺水（5ml左右），备用。
（蛋白在这用不上，免得浪费，我用来腌肉了）。
苹果去皮去芯，切八份
这步忘拍照了，借用原视频图一用吧
原方是把苹果皮垫底，再放苹果肉后均匀撒糖，苹果皮的作用是给苹果肉上色，因为原博用的红皮苹果，苹果肉会染上樱桃红色，但我没放苹果皮。
用耐高温保鲜膜包好后放微波炉4分钟，原博是600w，4分钟，由于我家的是光波炉，我直接高火4分钟了，反正苹果出来是软的，差点成蓉的状态就对了。
苹果好了后，捞出放凉备用（我的苹果没到很软的状态，因为家中小主喜欢有韧性一点）
准备酥皮，我家用的是这个牌子，我不喜欢人造酥油，不健康，这个用的是安佳黄油做的酥皮，价格贵一点，但健康啊，自己做也可以，有很多方子，但我懒，怎么简单怎么来吧😁
先准备底层酥皮，把酥皮一开四，按量准备8小块。
面层酥皮:
酥皮一开四后，用刀切出花纹，冷冻刚取出时切是最容易的，但变软速度很快，软了就不好切了，所以注意时间。
底层酥皮铺好后，用硅胶扫在边上扫上蛋黄液，然后再依次铺上苹果。
这步完成就可以开始预热烤箱，上下层200度。
最后铺上面层酥皮，扫上蛋黄液，用叉压一下边，放进预热好的烤箱，烤制15分钟（酥皮变软后很难造型，所以实在是有点丑啊）。
每家烤箱脾气不一样，大家自己控制时间吧。
出炉，第一次制作，嗯，虽然与原博比有差距，但比想象中好看😂，味道确实很好。
上个特写图，烤完其实还挺不错的啊，哈哈哈哈
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