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  • 包子和面如何做才美味,怎么做包子和面简单又好吃
    发表于:02-10
    自用备忘用料普通面粉500克水285克酵母8克泡打粉5克糖10克猪油(面不黄)10克包子和面的做法和面...
  • 面包机和面做包子(超省力)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面做包子(超省力)方法
    发表于:07-27
    我家的面包机是东菱JD08,最大和面量为800克。使用下来的情况是,发面菜单比和面菜单好用。包子馒头发面做馒头用和面菜单就可以,和面10分钟,然后用发酵菜单发酵30分钟,发面菜单和面时间长,做...
  • 梅干菜蒸肉包子(面包机和面)食谱大全及做法,烹饪好吃的梅干菜蒸肉包子(面包机和面)方法
    发表于:08-18
    喜欢吃梅干菜蒸肉,但是吃多了觉得腻,做成包子,包子皮吸收了油腻,吃起来没有负担。用料包子皮材料面粉300克水140克盐2克猪油10克酵母粉3克白糖10克梅干菜肉馅梅干菜100克五花肉250克酱油一...
  • 如何快速的和面(饺子面、包子面、馒头面)。食谱大全及做法,烹饪好吃的如何快速的和面(饺子面、包子面、馒头面)。方法
    发表于:09-09
    包子、饺子、面条、馒头都是自己和面做的才好吃,用我20多年做饭经验告诉大家一个快速和面的方法。用料一个盆(我的经验告诉我塑料盆最好用,完胜一切“不锈钢盆或陶瓷盆)面粉、水面粉和水2:...
  • 包子(香菇猪肉和韭菜猪肉,附包子包法和发面技巧)食谱大全及做法,烹饪好吃的包子(香菇猪肉和韭菜猪肉,附包子包法和发面技巧)方法
    发表于:02-18
    今天做了包子,准备了两种馅儿,特别是香菇猪肉的特别香,韭菜馅用的是头茬韭菜,也很香用料🎍面皮:普通面粉600克白糖1勺酵母5克温水350克(具体根据面粉吸水量)🌼猪肉馅:猪绞肉300克清水3勺老抽1....
  • 面包机和面包包子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-27
    面粉,水,酵母的比例:2/1/1.5-2%这次1000克面粉,500ml25度的水,酵母15克。看很多菜谱还放同量的糖,在化开酵母的温水里。也有人将一部分水换成牛奶。还有人微波炉叮20秒加热。面粉与肉馅的比...
  • 面包机和面肉包子42小个食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面肉包子42小个方法
    发表于:07-03
    用料面粉710克水430克酵母7克糖18克盐2克肉600克面包机和面肉包子42小个的做法选面包机发酵面团,1小时23分钟和面发酵全完成,拿出排气,包馅,二次发酵,蒸25分钟,双层铝锅,两锅。我吃了9个😜,下...
  • 葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)方法
    发表于:10-28
    参考的是文学城为爱走天涯和陌陌MM的方子,还有君之的步骤。多谢啦。用料鸡蛋2个,打匀牛奶3/4杯+2大勺(200毫升)酵母2茶勺(7克)红糖1/4杯盐1/2茶勺高筋面粉3又1/2杯(500克)肉桂粉(groundcinnamon...
  • 面包机和面(饺子面、包子面)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面(饺子面、包子面)方法
    发表于:06-30
    开方记录,面粉吸水量不同,酌情增减用料面粉300g温水(不烫手)170g白糖9g(饺子面请去掉)酵母3g(饺子面去掉)面包机和面(饺子面、包子面)的做法酵母用温水融化,静置10分钟,激活酵母活性(饺子面请忽略...
  • 面包机和面版猪肉包子食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面版猪肉包子方法
    发表于:09-01
    用料面粉280克水150ml糖(和面)10克酵母3克肉馅280克鸡蛋一只盐3克糖(拌馅)3克姜粉3克香油1勺蚝油1勺老抽1勺葱花随意面包机和面版猪肉包子的做法将面粉、水、糖放入松下面包机内桶,酵母放面...
  • 用面包机和面发面做的包子食谱大全及做法,烹饪好吃的用面包机和面发面做的包子方法
    发表于:01-12
    用料水150克酵母6克牛奶50克鸡蛋1个盐3克糖20克黄油10-15克高筋面粉600克无铝害泡打粉6克用面包机和面发面做的包子的做法先把所有材料全部一起放入面包机中,和面,发面团,发好面团后,就开...
  • 迷你栗子小面包🌰和小熊面包食谱大全及做法,烹饪好吃的迷你栗子小面包🌰和小熊面包方法
    发表于:05-05
    栗子小面包是春天打扫冰箱时处理受冷落的栗子时做的,哄孩子利器,非常适合小盆友吃。因为没找到合适的方子,是参考了下厨房三位大咖啊呜511的软软萌萌的紫米小面包,惠绘美食记的小熊豆沙面...
  • 肉包子(面包机和肉馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子(面包机和肉馅)方法
    发表于:12-29
    和馅儿这件事,我家老人都是用一双筷子和一身神力完成的,每每看到肉馅打了水以后可以膨胀一倍都觉得很神奇。自己也用筷子打过,臂力不够,加水量也不明确,调味也不太ok,败北。。。那么调味的问...
  • 面包机和面做包子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-26
    作为一个南方人,包子是最常见的早餐之一。尤其家庭之中,如果能自己动手每周最好一部分包子,冷冻好,想吃的时候解冻蒸一下,配上粥和咸鸭蛋或者一杯牛奶一个鸡蛋,早餐问题就解决了。用料中筋面...
  • 用面包机和面做包子食谱大全及做法,烹饪好吃的用面包机和面做包子方法
    发表于:11-06
    手工和面又累又难以拿捏面团的伸展度,用面包机就省力多了,和面和发酵事半功倍。用料普通面粉300g水180g糖10g黄油10g酵母4g用面包机和面做包子的做法先把糖放入40度以下的温水中溶解,再把...
  • 面包机和面 韭菜盒子食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面 韭菜盒子方法
    发表于:10-17
    对于徒手揉面一直有阴影,想到用面包机揉面吧,试一下,还是挺有筋性的,容易包馅、不破,可以做8个左右的盒子,可以提前一晚把面揉好,放冰箱冷藏用料面粉300克盐3-4克水150克开水,50克凉水食用油20...
  • 全麦白菜三鲜包子(面包机和面)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦白菜三鲜包子(面包机和面)方法
    发表于:09-03
    全麦粉做的包子皮,所谓全麦粉感觉就是小时候叫标准粉的东西,如今叫全麦突然就变了高大上的感觉用料全麦粉猪肉海虾白菜韭菜全麦白菜三鲜包子(面包机和面)的做法包子皮配料:全麦粉300克牛奶1...
  • 猪肉水馅儿包子(面包机和面)食谱大全及做法,烹饪好吃的猪肉水馅儿包子(面包机和面)方法
    发表于:04-26
    作为天津人,从小爱吃水馅包子,但是一直不敢尝试,主要觉得发面是难度很高的事情,终于在好朋友的鼓励下尝试了面包机发面,自己试着做给老公和儿子,得到了他们的认可,好开心!用料面粉350克温水210...
  • 和面水面比例(蒸包子)食谱大全及做法,烹饪好吃的和面水面比例(蒸包子)方法
    发表于:11-29
    建议用竹蒸笼,垫蒸笼纸,上汽以后转中火。用料面粉300克水150克酵母3克玉米油(其它油也可)8克白糖20克和面水面比例(蒸包子)的做法1、35度左右的温水150克(凉水也可以,温水发酵更快)+酵母3克+白...
  • 蒸包子和面如何做才美味,怎么做蒸包子和面简单又好吃
    发表于:10-25
    用料面粉300克糖10克酵母3克猪油10克泡打粉1克(食指拇指捏一点)温牛奶200克(40°)蒸包子和面的做法面粉,糖,猪油,泡打粉,一起放入盆中,搅拌均匀酵母放入碗中,用温牛奶冲开,温度一定不能高,倒入...
  • 面包机和面-花卷、馒头、包子食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机和面-花卷、馒头、包子方法
    发表于:02-16
    几年前买的面包机,发现做出来的面包太硬了,实在是不好吃,就一直闲置,这次疫情搬出来用用,发现和面发面功能太棒了,再也不愁做面食了😀请教了一下内行人,要想做出来的包子、馒头像外面店里的一...
  • 甜甜圈面包和辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的甜甜圈面包和辫子面包方法
    发表于:10-31
    女儿想吃甜甜圈于是今天给她做了她的最爱~小家伙开心到飞起来用料高筋面粉300克牛奶135克酵母4克鸡蛋1个黄油21克细砂糖48克盐5克糖霜少量甜甜圈面包和辫子面包的做法如图所示准备好食...
  • 包子---面包机和面发面排气食谱大全及做法,烹饪好吃的包子---面包机和面发面排气方法
    发表于:11-01
    喜欢包子,有了面包机就更方便了。和面发面排气都是面包机完成。包子不但美味,而且营养全面。我喜欢吃包子。用料中筋面粉3杯(约435克)温水220毫升白糖1大勺(约10克)酵母1.5小勺(约4克)中筋面粉...
  • 新手荠菜包子(面包机和面)食谱大全及做法,烹饪好吃的新手荠菜包子(面包机和面)方法
    发表于:06-19
    看包子的品相,亲们就知道,我是新手。这之前,包包子对我来说简直是天方夜谭。和面、发面、调馅,想想都一个脑袋两个大。眼看着周围的同事同学又是晒拿手菜、又是秀烘焙,我也拼了,做不好还做不...
  • 懒人包饺子面和面钻石💎比例(厨师机或者面包机和面食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人包饺子面和面钻石💎比例(厨师机或者面包机和面方法
    发表于:07-15
    我是馋人,也是懒人,自从有了面包机和厨师机,由于包饺子工艺繁琐,只想手工工作越少越好,于是经过摸索尝试,充分利用厨师机或者面包机的和面功能,找到了包饺子自动和面的加水比例。这个比例包饺...