奥尔良烤翅在我们这里可以经常的吃到,它的口感非常的好,甜中带着辣,出炉的时候整个香气都可以在餐厅环绕。因此受到无数吃货以及小朋友的喜爱。其实奥尔良烤翅在家里也可以轻松制作,材料也不是很复杂,准备好鸡翅、烤箱,我们来一起制作吧。
用料
鸡翅中 | 13个 |
奥尔良调料粉 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
奥尔良脆皮烤翅的做法
鸡翅洗净沥水,用厨房纸搽干。
用小叉子或者牙签把鸡翅全身扎满小孔。
然后把鸡翅一层层摆放到大碗内。
每一层撒上奥尔良调料粉。
并且揉捏鸡翅全身,让调味粉更好的融合腌渍。
保鲜膜密封,冷藏腌渍隔夜。
取出腌渍好的鸡翅,取出烤盘,垫上锡纸,架上烤网。
与此同时,烤箱上下火190度预热。
在烤网上码放整齐。
把烤盘放入预热好的烤箱,190度烘烤30分钟。
准备个小碗,把蜂蜜跟醋倒进去,搅拌均匀,然后到时间后取出烤盘。
鸡翅两面涂抹上搅拌好的液体。
最后再次把烤盘放入烤箱内,继续烤制15分钟即可。
家庭版的奥尔良脆皮烤翅就完成了。
是不是非常简单呢?
让我们一起动手做起来吧!!
小贴士
1.鸡翅可以只刷蜂蜜不放醋,不过就会有点甜,而且放醋并没有酸味,反而皮会有点脆。
2.腌渍的调料可更换你喜欢的口味。
3.烤箱的时间跟温度不是绝对的,需要根据自己的烤箱脾气进行调整。