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紫薯香芋椰蓉馅发面煎饼

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:9.15K
紫薯香芋椰蓉馅发面煎饼的做法步骤图

本来发好面，准备做华夫饼，可是燃气没气了，临时改用多功能锅煎，结果很好吃，大受欢迎。

用料  

低筋粉 150克
高筋粉 50克
鲜酵母 6克
牛奶 120克
夹馅
荔浦芋头 适量
紫薯 适量
椰蓉 适量
枫糖 适量
牛奶 适量

紫薯香芋椰蓉馅发面煎饼的做法  

  1. 混合材料，揉成光滑面团。冷藏发酵。

  2. 制作馅：紫薯香芋蒸熟，压成泥，加入椰蓉、枫糖搅拌，加入适量牛奶调整湿度。
    分出10份，毎份20克，团圆备用。剩余馅冷冻保存。

  3. 面团发酵完成，分成10份，团圆，静置15分钟。

  4. 包好馅后，放入烤箱，设置发酵2：30度30分种。

  5. 二发结束前预热多功能锅。
    六圆盘里刷层薄油，放入面团，盖上盖子，调至中火，煎至底面金黄，翻面继续盖上盖子煎至金黄。

小贴士

面粉可以全用普通面粉

Tags：煎饼 香芋 椰蓉 紫薯 发面
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