烘培新手准备

用料  

烘培新手准备的做法  

1. 主要工具：烤箱。打蛋机。(厨师机面包机 做面包省很大事)

2. 测量工具：量杯 量勺 厨房秤 烤箱温度计。

3. 小工具：
   面粉晒 蛋清分离器 打蛋器 硅胶刮刀 硅胶刷 毛刷  隔热手套 蛋糕分层器分层刀 裱花台 奶油抹刀 。
   锡纸 油纸。
   裱花袋/嘴。
   蛋糕模具(8寸、6寸、中空、24金盘) 饼干模具 披萨盘 蛋糕纸杯 蛋挞模具 。

4. 食材：
   鸡蛋 牛奶。
   奶油 芝士 黄油。
   糖/木糖醇 麦芽糖(绿豆糕) 糖浆枧水(月饼)。
   低粉 玉米淀粉(蛋糕) 。小麦淀粉 糯米粉(中点) 高粉(面包) 面包糠(炸肉烤肉)。
   裱花：食用色素 。
   抹茶粉 可可粉 红曲粉。
   柠檬汁/白醋。
   蔓越莓 蜜豆。

5. 另――面包：面包机/厨师机 面包刀 模子 黄油 面包粉 酵母。

小贴士

买一些大工具的时候会送一些小工具。