做姐姐爱吃的汉堡……
用料
| 高粉 | 280g |
| 低粉 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油 | 160g |
| 黄油 | 10g |
| 食盐 | 5g |
| 砂糖 | 40g |
| 酵母 | 5g |
| 生菜.培根.沙拉.面包糠. | .适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
潜水艇汉堡的做法
把食材通通放进面包桶，启动和面程序15分钟。
很不错的手膜吧。
面包机进入发酵阶段30分钟
发酵30分钟后的面团。
取出排气，分成8个等份！
擀成长舌状，从一头卷起！
边缘和两端收紧口！
整形放进学厨8连热狗模具！烤箱底部放碗开水，35度，40分钟！
烤箱底部可以放一碗热开水.帮助发酵,
发酵好的面包！涂抹上牛奶，撒上芝麻，「根据个人喜欢，也可以不撒芝麻，或是涂抹蛋液」
烤箱预热180度，最底层烤30分钟！最后10分钟覆盖锡纸，上色不会太深！
一款非常柔软的面包……「不夹馅也特好吃」
汉堡胚切两半。
培根裹上鸡蛋液！
在裹上满满的面包糠
放进烧热的油锅里中火快速翻面炸30秒就好了
汉堡胚先挤上一层沙拉，铺上生菜，再挤一层沙拉！
放上培根，每夹一层都挤上沙拉，沙拉根据个人喜好选择用量！最后在盖上生菜加色拉盖上汉堡。
成品图
小贴士
汉堡可以用牛奶代替淡奶油，牛奶用量差不多是130-140左右，食用油也可以等量代替黄油，但这两种材料换了，面包也许就没有那么柔软，奶香了喔。
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