高蛋白生酮吐司2.0（亚麻籽谷朊粉）

温水的量可以尝试减少到250克。
味道还可以，但是没有发的很高，估计是黄油的量比较少，亚麻籽和椰蓉都是自己打的粉，不太细，同时揉面不太够。以后继续尝试。
总热量1446kcal，其中蛋白质168克，脂肪63克，碳水化合物58克。
其中高蛋白主要来自于谷朊粉的贡献，脂肪主要来自于亚麻籽，碳水主要来自于谷朊粉和亚麻籽。

用料  

高蛋白生酮吐司2.0（亚麻籽谷朊粉）的做法  

1. 温水混合酵母和蜂蜜，让酵母生长一会。水可以留一些出来不加入，后面用于冲刷容器。

2. 所有的干粉混合均匀（用手动打蛋器或者刮刀）。加入鸡蛋，加入酵母蜂蜜水，手揉或者面包机or厨师机揉。如果冷藏过夜，不用揉太长时间，如果发酵好即烤，揉100下。

3. 冷藏过夜的面团拿出，手揉60下，加入黄油，再揉60下。
   整形，放入450克的吐司盒中。

4. 180摄氏度，30分钟。
   面团开始不长大，快结束烘焙时候明显胀大。

5. 切面，有点实，不够蓬松。