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谷朊粉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.8W
谷朊粉的做法步骤图，谷朊粉怎么做好吃

用料  

谷朊粉 适量
水 不吸收为止
炸的油 半锅比较方便
酵母 可以放也可以不放

谷朊粉的做法  

  1. 盆里放上温水，然后把粉倒进去。活到水不吸收为止就可以把废水倒出。
    醒发一个小时。
    不放酵母有时候发的不太好。可以放少许。也可以不放。

    谷朊粉的做法步骤图，谷朊粉怎么做好吃 第2张

  2. 切成正方形的小剂子。

    谷朊粉的做法步骤图，谷朊粉怎么做好吃 第3张

  3. 锅里放上油最小火开始炸。第一遍炸完之后会比较比。然后再复炸一次。就又脆又好吃了。

    谷朊粉的做法步骤图，谷朊粉怎么做好吃 第4张

  4. 这是第一次的结果，再炸一次就都鼓起来了，非常棒。

    谷朊粉的做法步骤图，谷朊粉怎么做好吃 第5张

  5. 也可以蒸着吃，和面的步骤是一样的，只是放在屉上蒸。蒸半个小时。就可以啦，注意不要太厚。不然不发。要少量的蒸哦。
    不过如果没发也没关系。可以切成小薄片，炒着吃。放些孜然酱料也很好吃哦。做成烤面筋。呵呵。
    嗯，这个就是拌凉皮儿时候的那个小面筋特别好吃。

    谷朊粉的做法步骤图，谷朊粉怎么做好吃 第6张

小贴士

我觉得不需要放酵母，因为放完酵母它更发就比较不像凉皮儿里的小面筋了。反而更效泡开了的烤麸。
所以我这个房子是不放酵母的哦。
如果怕不蜂窝的话，可以放一点酵母。
注意哦，。一点要少量蒸。不要太厚。不然不发。

Tags：谷朊粉 好吃
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