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平底锅叉烧

栏目: 平底锅食谱 / 发布于: / 人气:1.23W
平底锅叉烧的做法步骤图,平底锅叉烧怎么做好吃

用料  

梅花肉或五花肉 400克
叉烧酱 80克
30ml
老抽 5ml
冰糖 20克
适量

平底锅叉烧的做法  

  1. 将肉切成厚薄适中的厚度

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  2. 加入叉烧酱放冰箱腌制过夜

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  3. 热锅烧油煎至两面金黄

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  4. 腌制叉烧的汁加入料酒老抽冰糖

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  5. 加入刚好没过肉的水和上一步调的汁

    平底锅叉烧的做法步骤图,平底锅叉烧怎么做好吃 第6张
  6. 加盖煮20分钟 期间多翻翻面

    平底锅叉烧的做法步骤图,平底锅叉烧怎么做好吃 第7张
  7. 大火收汁出锅

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  8. 梅花肉做出来的叉烧 肥而不腻 瘦而不柴

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小贴士

选肉很重要,最好是梅花肉,五花肉比较油腻,腌制时间一定要4小时以上,最好是腌制过夜

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