我经常用微波炉做熟西兰花,非常方便快捷,这次尝试在节目中看到的搭配:加上了培根和坚果。然而原方是用橄榄油和黄油分别过了一遍,热量惊人。改用微波炉的另一大好处就是不用额外放油了。健康美味吃起来压力小很多哦。
用料
西兰花 | 200克 |
培根 | 50克 |
核桃(压碎) | 15克 |
杏仁(压碎) | 15克 |
大蒜 | 1瓣 |
柠檬汁或果醋 | 1/2大勺 |
盐 | 少量 |
黑胡椒粉 | 少量 |
微波炉版西兰花培根的做法
西兰花切块,大蒜切末,培根切丁。
核桃、杏仁分别压碎。
培根和蒜末放到微波炉适用的玻璃或陶瓷大碗里,高火加热30秒,中途需要取出搅拌一次。
西兰花、核桃、杏仁也放到碗里,和已经出油出香味的培根蒜末搅拌均匀,然后高火两分钟至三分钟。中间需要取出搅拌一次。
加热完毕,倒进柠檬汁或果醋、撒上少量盐和胡椒粉再次搅拌均匀就可以装盘食用了。
小贴士
用柠檬汁效果最好,其次是果醋。
没有培根可以用咸肉或腊肉代替。