微波炉做果酱非常方便,试过很多次绝对百分百成功。只是各家微波的火力不太相同,时间上可以适当调整。想要保持好看的色彩柠檬汁或是白醋是必须的,可以有效抗氧化。三个中等大小的苹果大约可做450克果酱,做好后尽快食用,每次取食时用干净的勺子,因为没有经过长时间熬煮,糖量也相对少,冰箱冷藏保存一周是没有问题滴。三个苹果糖用了35克,不会太甜。成品图中的果酱家中正好有两小块菠萝顺手放了进去,色彩更加好看了。
用料
中等大小苹果 | 三个 |
柠檬半个(可用两勺白醋替代) | 取汁 |
糖 | 35克 |
超级简单的微波苹果酱做法的做法
苹果去皮切小块放大碗中加入柠檬汁或白醋拌匀,不盖盖微波高火5分钟取出。
加入白糖拌匀。
用搅拌机打碎。
再返回微波炉中不加盖高火5分钟,取出后查看,如果汤汁还比较多继续高火2分钟就可以了。
装瓶保存。