白酱是西式酱料基础,可以用来做焗饭,意面等等。用微波制作非常简单不易糊锅。
用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 550克 |
盐、胡椒 | 适量 |
白酱!超简单微波制作的做法
在一个较深的耐微波容器中加入低筋粉和黄油,不用加盖,放在炉子中间,600W,1分半左右。
取出,搅拌均匀。
分次少量加入冰牛奶,搅拌均匀。
加入一半的牛奶量的状态。
拿出蛋抽,不用盖盖,放入微波炉中,600瓦,7到8分钟。中途搅拌2-3次。建议:4分钟后搅拌一次,6分钟以后搅拌一次,7分半搅拌一次。
加盐和胡椒调味,或者使用时调味。