有一个晚上煮了红豆沙做黑麦红豆饼,剩下的红豆大半夜的又不想吃,然后想着不如做点啥的吧~有什么低脂无糖又好吃的捏~
用料
自制红豆沙 | 50克 |
脱脂牛奶 | 200克 |
吉利丁粉 | 4.5克 |
低聚糖 | 2勺 |
黑糖蜜 | 一小勺,增香增色 |
椰蓉 | 装饰用 |
牛奶红豆椰蓉小方的做法
自制无糖红豆沙,制作方法见我上一个菜谱。
牛奶加吉利丁粉泡2+分钟,
微波炉中火加热一分钟。
取出搅拌均匀。
加黑糖蜜加低聚糖,
搅拌均匀。
加入红豆,搅拌均匀。
冰箱冷藏过夜,或三到四小时。
取出脱模,小心切开。
滚一圈椰蓉。
开吃~
小贴士
自从买了低聚糖,很多甜品都用它代替了,无论口感还是口味上,都有了很大改善呢~