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五步做好超Q弹芋圆

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:2.82W
五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图

用料  

芋圆 250g
南瓜 250g
紫薯 250g
木薯淀粉 各150g
白糖 各50g

五步做好超Q弹芋圆的做法  

  1. 分别将芋头，南瓜，紫薯，放入锅中蒸熟。特别提醒，南瓜水分比较多，个人建议把南瓜切小后装进器皿加微波炉叮10分钟，这样南瓜才不至于太多水分

    五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图 第2张

  2. 将白糖和蒸熟的芋头用饭勺压成泥状，趁热，将150g的木薯淀粉分2-3次加入。用饭勺搅拌，搅拌均匀，温度下降后，开始用巧劲揉芋圆团。

    五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图 第3张

  3. 因为芋头比较干，比较难揉成一团芋圆团，但是别急，我们可以用巧劲先揉出和矿泉水瓶盖般大小的芋圆团，开水开后，放入水中，煮20秒，千万别煮太久，太久就没效果了。

    五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图 第4张

  4. 将煮好的团子，捞起，与之前的芋圆团揉匀，继续用巧劲揉芋圆团，直到感觉不粘手。

    五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图 第5张

  5. 将揉好的芋圆团揉成长条切块即可。

    五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图 第6张

  6. 紫薯，和南瓜，也用相同的步骤。

    五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图 第7张

  7. 煮熟后，可以用冰块水泡一下再捞去黑糖水，这样可以更加Q弹

    五步做好超Q弹芋圆的做法步骤图 第8张
Tags：弹芋 五步
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