又想吃虾又想吃菜，又不想吃太辣，又想有味道开胃，还想快手菜早点开饭的时候吃什么？就是这道！
用料
| 虾 | 20-30个 |
| 青笋 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 藕西兰花香菇豆腐等 | 适量 |
| 油 | 40克 |
| 郫县豆瓣酱 | 30克 |
| 黄豆酱 | 45克 |
| 糖 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 1/4茶匙也可不放 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜片 | 4片 |
| 香菜 | 如有可最后点缀 |
快手干锅虾的做法
放入油，辣椒大蒜生姜桂皮茴香粒，2分钟V小勺。再放入酱，（如有肉、胡萝卜或香肠等不易熟不易入味的），2分钟V反转小勺。
放入虾和蔬菜，（容易熟的菜可以剩四分钟时候再放）放入生抽、糖、和一点点盐，料酒20克，6分钟/V/反转小勺，最后两分钟开盖收汁。中间可以翻转速度2颠勺1秒。出锅撒香菜。
小贴士
喜欢吃辣可以放全部的郫县豆瓣酱，不放黄豆酱，还可以多放干辣椒或蔬菜里加入新鲜辣椒。好可怕😱
烹饪屋
